Conferința «Tours : patrimoniul culinar al orașului și rolul său actual în valorizarea gastronomiei franceze»
Facultatea de Alimentație și Turism a fost în ziua de vineri, 22 octombrie 2021, gazda evenimentului « Tours : patrimoniul culinar al orașului și rolul său actual în valorizarea gastronomiei franceze », organizat de Ambasada Franței în România și Alianța franceză din Brașov, în cadrul evenimentului Goût de France.
Conferința a fost susținută de Nicolas Raduget, doctor în istorie și specialist în economie, care a prezentat caracteristicile istorice ale patrimoniului alimentar al regiunii Tourraine, supranumită și « grădina Franței ». De asemenea,domnia sa a prezentat și motivele pentru care orașul Tours, capitala regiunii, este astăzi « o cetate a gastronomiei ».
